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Kalbsbries
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Kalbsbrust gefüllt mit Farce, gebratener Kalbsleber, Pistazien, Croutons
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Kalbsbrust gefüllt mit Farce, gebratener Kalbsleber, Pistazien, Croutons
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Kalbsfilet
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Kalbshaxe
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Kalbsjus
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Kalbskotelett
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Kalbsleber
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Kalbsniere
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Kalbsnierenbraten gefüllt mit Kalbsnieren
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Kalbsrollbraten Tessiner Art vom Hals gefüllt mit Salbei und Rosmarin
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Kalbsrücken ohne Knochen
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